Stage collaborateur exploitation agricole biologique, H/F - YannSoloBio - Linguizzetta (2B)

1 poste
stage
Réf. 9822303 - Publié le 8 janvier 2020
Linguizzetta (2B)
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Domaine de formation

Agriculture, agroalimentaire, environnement (Agronomie, agriculture, Ecologie, environnement)

Mission

Les exploitants
Yannick CARTERET: Ingénieur agro spécialisé dans les productions marines, Yannick s'installe en 2011 sur Linguizzetta et lance une exploitation familiale (maraichage bio sur 1,8 ha, production d'agneaux de chair, poules pondeuses). En 2017 son divorce l'oblige à relancer une nouvelle exploitation avec très peu de capacité d'investissement. Il décide alors de se tourner vers des modèles économes tirés des principes de la permaculture.
Emilie CAMAIN: Ouvrière agricole titulaire d'un BPREA maraîchage biologique, Emilie a passé les 10 dernières années sur les routes en tant que saisonnière et elle est intervenue dans plusieurs exploitations spécialisées dans les vergers maraîchers et la culture en planches permanentes. Elle a participé à la mise en place du jardin durant l’hiver 2018/2019, puis a rejoint l'exploitation en septembre 2019.

Projet de sujet de stage printemps 2020:
Dans le cadre de l'extension des activités le ou la stagiaire (de niveau BTS minimum) sera chargé(e), outre de participer aux tâches quotidiennes, de consolider l'assise réglementaire du projet.
Dans ce cadre, il ou elle travaillera à la formalisation des documents réglementaires suivants:
- Finalisation et rédaction du plan de prévention sanitaire grippe aviaire.
- Déclaration du centre d'emballage des œufs et préparation du plan qualité (élevage et centre d'emballage), dont plan de sécurité salmonelle, plan de luttes ravageurs, traçabilité produits...
-Préparation de la demande de dérogation pour la tuerie volaille à a ferme.
Dans un cadre plus général le ou la stagiaire étudiera également la cohérence des projets d'extension ultérieure (horizon 2022) tant du point de vue de la robustesse de l'exploitation (plan de développement agronomique, financement, besoin en main d'œuvre...) que dans le cadre de l'évolution vis à vis du cadre réglementaire.

Profil

étudiant spécialisé en agriculture et sensibilisé aux problématique de l’agriculture biologique et la permaculture.
Bonne compréhension des complémentarités entre élevage et production végétale
Connaissance de l'agroforesterie.
Capacité d'autonomie et de réactivité.
Une démarche d'installation serait un plus

Niveau(x) d'études

Bac +3 - licence Pro - Bac +2 - BTS/DUT

Durée

De 3 à 5 mois

A définir avec les candidats en fonction de leurs disponibilités et motivations Le ou la stagiaire pourra être logé(e) sur place (van aménagé) et profitera des repas en commun. Les conditions de vie sur place restent néanmoins rustiques la ferme étant située en plein maquis.

Rémunération

591,51 €/mois net (nouveau minimum stage au 1er janvier 2020 pour 35 h/semaine)

Infos localisation

Transmission du document complet "fiche de stage sur demande"

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