Stage Assistant(e) Chargé(e) de Recherche

Réf. 999333 - publié le 17 octobre 2024

Informations générales

Missions

Groupe Bel vous propose une offre de stage dans les domaines Sciences, technologies, Agroalimentaire à Vendôme.

Description de l'entreprise :
For All. For Good, notre signature d’entreprise, traduit l’engagement de Bel pour une alimentation plus saine et responsable pour tous. Cette mission mobilise chaque jour 12 000 collaborateurs dans plus de 30 pays pour construire un modèle d’entreprise responsable et rentable.

Universelles et positives, nos marques - La Vache qui rit®, Kiri®, Mini Babybel®, Nurishh®, Boursin® et Pom'Potes® – se réinventent constamment pour proposer à tous les consommateurs des produits de snacking laitier et fruitier sains et responsables.

Vous souhaitez rejoindre une entreprise dotée de marques fortes, qui place le consommateur et la responsabilité au cœur de ses décisions ? Bel est fait pour vous !

Vous êtes audacieux, pragmatique et déterminé ? Vous souhaitez contribuer à la transformation d’un groupe agroalimentaire international ? Alors venez mesurer l’impact de votre talent et de votre énergie sur la réalisation d’un projet d’entreprise ambitieux et durable!

#IWorkForAllForGood

Dans le cadre de sa politique sociale, le groupe Bel est ouvert à toutes les compétences et s’engage à mener une politique handicap volontaire et durable
Description du poste : Informations Générales
Département du stage : Recherche Appliquée du Groupe Bel
Durée et lieu du stage : 6 mois à Vendôme
Date d’arrivée souhaitée : A partir de janvier 2025
          Rémunération : Selon grille interne

Sujet
Interaction entre protéines laitières et hydrocolloïdes.

Missions

* Planifier et conduire des plans d’expérience visant à répondre aux questions de recherche ponctuels ou à la validation des hypothèses de recherche.
* Organiser et conduire des essais à l’échelle laboratoire ou pilote pour réaliser des prototypes pour valider des leviers recette/process identifies au préalable.
* Conduire des analyses instrumentales tels que la rhéologie, la microscopie et la diffusion de la lumière au sein de notre laboratoire de recherche pour analyser la microstructure et la texture des matrices alimentaires.
* Réaliser le traitement et l’interprétation des donnés pour communiquer activement les résultats à l’équipe.
* Communiquer les résultats aux équipes de recherche et développement par le biais de présentations, de présentations et de rapports écrits.


Nous proposons : * Stage Assistant(e) Chargé(e) de Recherche Physico Chimie des Aliments – Interaction entre protéines laitières et hydrocolloïdes.

Profil

Formation : Etudiant(e) en dernière année d’école d’ingénieur (agro-alimentaire, biochimie, chimie, physique, biologie, science de l’aliment) ou en Master 2 avec une réelle sensibilité pour la recherche et la technologie agro-alimentaire.

·        Techniques : Connaissances en rhéologie, texturomètrie et microscopie pour caractériser le comportement rhéologique et de texture sur des matrices alimentaires.
·        Humaines : autonomie, force de proposition, travail en équipe, rigueur, organisation et curiosité scientifique.
Linguistiques : Français et anglais.

Postuler

Nom du recruteur : MASSON SANDRINE