Stage commis de pâtisserie, H/F - Hôtel Belles Rives 5* - Juan-les-Pins (06)

1 poste
stage
Réf. 9823895 - Publié le 13 janvier 2020
Juan-les-Pins (06)
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Domaine de formation

Hôtellerie-restauration, tourisme (Hôtellerie-restauration, Tourisme)

Mission

Le restaurant étoilé au Guide Michelin « La Passagère » de l’Hôtel Belles Rives 5*, recherche leurs stagiaires commis de pâtisserie F/H, afin d’assister la brigade du Chef pâtissier Steve MORACCHINI durant la saison prochaine à partir du mois de Mars-Avril 2020 pour une durée minimum de 5-6 mois, à 35h par semaine.

Au sein de la Pâtisserie en tant que stagiaire, vous aurez l’importante mission d’assister votre responsable dans l’accomplissement de ses missions.

-Vous participerez à la mise en place, le service et le nettoyage dans votre partie, ainsi qu’à la production, préparation, confection et dressage durant le service selon les instructions données, en respectant les standards et procédures.

- Vous respecterez les consignes et les procédures en matière d’hygiène.

Profil

Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité,
Capacité d'adaptation et de rigueur,
Vous avez un bon relationnel, vous êtes dynamique & passionné(e) par les métiers de l'hôtellerie et notamment la pâtisserie.

Niveau(x) d'études

Bac +3 - licence Pro - Bac +2 - BTS/DUT - Bac pro - Bac +4

Durée

6 mois

Stage temps plein (pas de possibilité d’alternance, ni de stage alterné)

Rémunération

591,51 €/mois net + nourri logé blanchi

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