STAGE - INGENIEUR R&D POLE RECHERCHE - JUILLET 2024 H/F

Réf. 626007 - publié le 23 avril 2024

Informations générales

Missions

FLEURY MICHON vous propose une offre de stage dans les domaines Sciences, technologies, Agroalimentaire à Pouzauges.

Tu intègres le pôle Recherche et Développement afin d'accompagner Céline, Responsable R&D, autour du projet d'entreprise "Aider les Hommes à Manger Mieux chaque jour", à partir de juillet 2024, pour une durée de 6 mois.

Tes missions seront les suivantes :

- Etudier l'apport de fonctionnalités (émulsifiant, gélifiant, texturants...) de différentes substances (ingrédients, additifs...) en formulation dans des applications données à base de protéines animales et végétales;
- Concevoir un guide de sélection et d'utilisation (mise en oeuvre, dosage, synergies etc...) des ingrédients en fonction des produits finis à formuler (domaine de la charcuterie, du surimi, des plats cuisinés);
- Caractériser après un état de l'art sur le sujet, les fonctionnalités de différents ingrédients seuls et/ou en mélange par des tests simples en cuisine et analytiques (viscosimètre texturomètre, dessiccateur etc..);
- Déterminer les meilleures formulations et conditions d'utilisation pour répondre aux cahiers des charges donné;
- Restituer les apprentissages aux chefs projet à travers des présentations et l'écriture d'un guide.

Profil

Ce que ton tuteur attend de toi :

Actuellement en fin de cursus ingénieur ou Master 2 spécialisé en nutrition et sciences des aliments ou en formulation et chimie des aliments, ... ;  et/ou en année de césure avant la dernière année, tu recherches un stage de 6 mois à compter de juillet 2024.

Tu possèdes le sens du relationnel, impliqué dans tes projets et ta bonne humeur est communicative !

Outre ta réelle appétence pour contribuer à l'alimentation de demain, tu possèdes de bonnes compétences oratoires et rédactionnelles, ainsi qu'un zeste d'organisation et de rigueur.

Nos atouts :

- Accord de télétravail à raison de 2 jours par semaine ;
- Gratification de 1000-1250euros brute mensuelle + prime de 150euros/mois* (sous conditions) ;
- Restaurant d'entreprise (moyenne 5euros/repas) ;
- Réductions tarifaires dans notre boutique Fleury Shop ; 
- Accès aux avantages du CSE (billetterie, activités sportives sur le territoire...) ;
- Accompagnement à la recherche de logement ;
- Perspectives d'évolution à l'issue de ton stage grâce à nos 150 métiers (une fois qu'on met un pied chez Fleury Michon, on a envie d'y rester !) ;
- A moins d'1H15 de trajet tu as le choix de te rendre à Nantes ou de profiter du bord de mer !
 
Processus de recrutement :

- Echange téléphonique ou visio avec Laetitia, la personne en charge du recrutement.
- Entretien avec Céline, la responsable du service R&D.

L'intégration :

95% de nos stagiaires/alternants nous recommandent ! 

Pour la 6ème année consécutive, le Groupe Fleury Michon est labelisé Happy Trainees, gage de satisfaction concernant :  l'accueil, les missions responsabilisantes confiées et l'accompagnement par nos tuteurs.

Chaque année, nous accueillons plus de 110 stagiaires/alternants, principalement en Vendée alors pas d'inquiétude, tu seras bien entouré !

Tous nos stagiaires et alternants sont conviés à une journée d'intégration qui leur permet de rencontrer d'autres étudiants du groupe et de créer une belle communauté.

Au programme : Des temps d'échange/de convivialité, des activités pour mieux connaitre l'entreprise et une pincée de bonne humeur etc...

Tu veux construire le #MangerMieux de demain, n'hésite plus et rejoins-nous !

Dans le cadre de sa politique handicap, Fleury Michon s'engage en faveur de l'intégration des personnes en situation de handicap. Nos postes sont ouverts à tous.

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Nom du recruteur : MURIEL AUDIGIER