Stage qualité et environnement - Fleury Michon - Plélan-le-Grand (35)

1 poste
stage
Réf. 9831731 - Publié le 5 février 2020
Plélan-le-Grand (35)
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Domaine de formation

Agriculture, agroalimentaire, environnement (Ecologie, environnement) - Sciences, technologies (Agroalimentaire, Hygiène et sécurité, Organisation et gestion de production)

Mission

L'Unité de production de Plélan Le Grand, basée en Bretagne est spécialisée dans la fabrication de Fleurons de Canard, Jambonneaux, Rôti/hachés.
Dans le cadre de la mise en place d'une politique environnementale, nous souhaitons accueillir un stagiaire pour nous accompagner dans la démarche. Vos missions sont les suivantes:

Environnement
- Créer des fiches réflexes environnement et sensibiliser les salariés ;
- Accompagnement des responsables de service ;
- Réaliser un état des lieux des pratiques auprès des autres unités de production Fleury Michon;
- Déployer une simulation de crise environnementale sur le site (préparer les équipes, mettre à jour les process, participation et formulation de recommandations).
Qualité
- Mettre à jour les dossiers HACCP et les instructions de travail ;
- Mettre en place des qualifications (process cuisson, refroidissement AC, etc.) ;
- Relever et alerter sur les éventuelles non-conformités post audit.

Profil

Issu d'une formation supérieure en QSE, vous avez des connaissances en qualité (normes HACCP, qualifications) et une appétence pour les notions environnementales.
Votre curiosité, votre rigueur et votre soif d’apprendre seront vos atouts pour vous épanouir tout au long de ce stage.

Niveau(x) d'études

Bac +2 - BTS/DUT

Durée

De 3 à 5 mois

ASAP

Rémunération

Minimum 600.60 €/mois net

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