Stagiaire Commis de Cuisine - DUCASSE Paris - Argenteuil (95)

1 poste
stage
Réf. 9759609 - Publié le 2 août 2019
Argenteuil (95)
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Domaine de formation

Hôtellerie-restauration, tourisme (Hôtellerie-restauration)

Mission

DUCASSE EDUCATION ?
DUCASSE Education contribue à la transmission du savoir-faire français en cuisine, pâtisserie et oenologie. Déjà fortement présent à l'international aux Philippines, au Brésil et à travers différents accords académiques, DUCASSE Education ambitionne de devenir un réseau mondial d'écoles, où la dévotion à l'art de l'hospitalité souligne une histoire forgée par des années de pratique et d'expérience.
Avec la volonté de partager la passion du goût au plus grand nombre, DUCASSE Education accueille aussi bien des professionnels aguerris, que des personnes en reconversion, des jeunes avides d'apprendre ou des amateurs passionnés, qu'ils soient français ou internationaux.

PLUS PRÉCISÉMENT, QU'EST-CE QUE L'ON ATTEND DE VOUS
Sous le tutorat du Chef des Cuisine, vous aurez pour principales attributions :

* Réaliser les mises en place confiées par le chef
* Participer à la préparation des plats et des mets
* Aider à réceptionner, stocker et distribuer les denrées alimentaires pour les cours pratiques
* Nettoyer et ranger l'ensemble des locaux, matériels et ustensiles de cuisine


Vous aurez la chance de développer vos compétences techniques et d'organisation en apprenant auprès de différents chefs formateurs, en les assistant dans la préparation et l'animation des cours de cuisine.

Rémunération de stage: De 600.0 à 700.0 EUR par mois

Profil

VOUS ?Vous avez pour principales qualités :
· Capacité à travailler en équipe
· Rigueur, organisation et dextérité manuelle
· Dynamisme, rapidité et efficacité
· Sens du détail, de la qualité et du service
Le poste se situe à Argenteuil (95) et est à pourvoir en stage à compter de septembre 2019.

Niveau(x) d'études

Equivalent CAP-BEP

Durée

De 5 à 6 mois