Stagiaire Réseau Restaurants (H/F)

1 poste
stage
Réf. 9627745 - Publié le 7 décembre 2018
Issy-les-Moulineaux (92)
Domaine de formation

Hôtellerie-restauration, tourisme (Hôtellerie-restauration)

Mission

DUCASSE Paris, fondée par le célèbre chef aux 19 étoiles Michelin, développe en France et à l'International des activités centrées sur l'univers de la gastronomie et de l'hospitalité : 27 restaurants dans 8 pays, 2 auberges de luxe : « Les Maisons d'Alain Ducasse », la formation, le conseil, « Châteaux et Hôtels Collection » (chaîne hôtelière regroupant 520 adhérents), et La Manufacture de chocolat.

DUCASSE Paris, c'est avant tout des hommes et des femmes passionnés qui partagent une ambition commune : procurer du bonheur aux clients, leur faire vivre une expérience inoubliable, être créateur d'enchantement.

LES COLLECTIONNEURS ?

Les Collectionneurs rassemblent les restaurateurs, les hôteliers et les voyageurs, qui ont le goût des voyages. La curiosité, l'exigence et la générosité sont les valeurs partagées qui fondent la communauté. En 2018, 585 adresses de restaurants et d'hôtels en Europe, animées par des restaurateurs et hôteliers à l'écoute des voyageurs ont été sélectionnées par les Collectionneurs. Les Collectionneurs se réunissent autour des mêmes valeurs : la curiosité, l'exigence et la générosité. La curiosité est le préalable à toute rencontre. Ce sont les moments partagés avec ses proches ou avec les personnalités rencontrées au cours du voyage qui transforment une destination, un repas, en souvenir.


PLUS PRÉCISÉMENT, QU'EST-CE QUE L'ON ATTEND DE VOUS ?
Au coeur de l'équipe Réseau Restaurants, vous êtes le principal interlocuteur de nos adhérents restaurateurs, et le fier représentant des Collectionneurs !
Plus précisément, et sans que cette liste soit exhaustive, voici comment se découpera votre mission :

Préparation des rendez-vous adhérents (audit présence en ligne, résultats commerciaux, bonne utilisation des services proposés par la Marque, etc.)
Participation à des rendez-vous terrain, reporting et suivi de visite.
Coordination et suivi d'opérations commerciales.
Coordination d'événements gastronomiques.
Mise à jour et suivi de la base de prospection France.
* Mise en place d'une base de prospection Internationale etgt, Bénélux, Suisse, Italie.


Lors de ce stage, vous aurez l'opportunité de collaborer avec de nombreux interlocuteurs :

L'équipe Réseau pour comprendre la relation avec l'ensemble des adhérents, appréhender les problématiques métier et les enjeux du secteur.
* L'ensemble des équipes support (marketing, ventes, achat, etc.) amenées à interagir avec les membres du réseau.


Nous vous proposons un stage tourné vers l'opérationnel avec participations à des tournées terrain, visites d'adhérents, présence sur des évènements/salon, etc.
Le poste est à pourvoir dès janvier 2019 et se situe à Issy-les-Moulineaux (92).

Rémunération de stage: De 600.0 à 700.0 EUR par mois

Profil

VOUS ?
Issu(e) d'une formation Bac +4/5 en Ecole Hôtelière ou en Ecole de Commerce, idéalement avec une spécialisation dans le monde du tourisme, vous êtes passionné(e) par le monde de la gastronomie et les métiers de bouche.
Votre dynamisme, votre enthousiasme et votre aptitude au travail en équipe vous permettront de vous intégrer rapidement dans ce poste qui demande rigueur et autonomie.
De nature organisée et rigoureuse, vous faites preuve d'une bonne capacité d'analyse et de synthèse.
La maîtrise des outils informatiques, notamment le Pack Office (Excel, Word, Powerpoint) est indispensable pour ce poste.

Niveau(x) d'études

3e ou sans diplôme

Durée

De 5 à 6 mois

Postuler
Par Internet :
https://alain-ducasse-entreprise.contactrh.com/jobs/25/28806010
Contact :
Service recrutement