chef de cuisine h/f

Réf. 1138201 - publié le 9 décembre 2024

Informations générales

Missions

Xtras - PepperD vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à L'Île-Rousse.

* Élaborer les menus et les recettes en fonction des saisons et des produits disponibles
* Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine
* Assurer la qualité et la présentation des plats avant leur service
* Gérer l'approvisionnement, les commandes et le stock de produits
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Former et encadrer les membres de l'équipe
* Participer à l'établissement des budgets et à la gestion des coûts de production

Profil

* Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou dans un poste similaire
* Solides compétences culinaires et créativité dans la création de plats
* Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression
* Excellentes compétences organisationnelles et sens du leadership
* Flexibilité pour travailler en horaires décalés et les week-ends
* Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les week-ends et jours fériés

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Nom du recruteur : Flatchr