commis pâtissier h/f

Réf. 718462 - publié le 13 juin 2024

Informations générales

Missions

Dokhan Luxury Hotels vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Paris.

* Aider à la préparation des pâtes et des ingrédients nécessaires à la réalisation des pâtisseries.
* Effectuer la cuisson et le montage des gâteaux .
* Participer au dressage des desserts et à la mise en place des assiettes.
* Assister le chef pâtissier dans l'élaboration des recettes et des nouvelles créations.
* Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine et du matériel utilisé.
* Contribuer à la gestion des stocks et au rangement des produits.
* S'assurer du respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
* Travailler en équipe avec les autres membres de la brigade pâtisserie.

Profil

* Titulaire d'un diplôme en pâtisserie ou formation équivalente.
* Minimum d'un an d'années d'expérience en tant que Commis de Pâtissier, avec une expérience au sein d'établissements de luxe.
* Connaissance des techniques de base en pâtisserie.
* Capacité à travailler de manière autonome.
* Sens de l'organisation et de la gestion du temps.
* Esprit créatif et souci du détail pour la présentation des desserts.
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.

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Nom du recruteur : Flatchr