Cuisinier - (H/F/X) - CDI

Réf. 1062923 - publié le 9 novembre 2024

Informations générales

Missions

Bellevigne Bourgogne vous propose une offre d'emploi dans les domaines Tourisme - Hôtellerie - Restauration - Loisirs, Restauration à Chambolle-Musigny.

Pour faire suite à son ouverture en octobre à Chambolle-Musigny, Bellevigne Bourgogne recherche :

Cuisinier H/F en CDI :

Responsabilités :
· Responsable de son poste de travail et de sa partie spécifique dans la cuisine.

· Réceptionne et vérifie la quantité et la qualité des marchandises pour sa partie.

· Participe activement au suivi des commandes spécifiques à sa partie.

· Supervise et participe à toutes les étapes du service (préparation, cuisson, présentation, service).

· Contribue au processus de renouvellement des nouvelles cartes et des menus.

· Garantit le strict respect des normes d’hygiène HACCP dans son domaine de travail.

· Veille à l'application rigoureuse des standards et procédures de service établis dans l’hôtel.

· Assure le suivi des règles d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail définies dans l’établissement.

Compétences requises :
· Formation en cuisine (CPA / BTS) ou expérience équivalente.

· Talent culinaire affirmé avec une expertise dans sa spécialité.

· Connaissance approfondie des produits relatifs à sa partie, de l’organisation de la cuisine, du matériel et des normes HACCP.

· Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et dressage spécifiques à sa spécialité.

Profil

Votre profil :



Savoir-être :

•Vous partagez nos valeurs : agilité, convivialité et engagement

•Vous êtes autonome et avez envie de gagner en responsabilité



Savoir et Savoir-faire :

•Vous avez une appétence ou connaissance du milieu de l’hôtellerie



Nous vous offrons :

•Type de contrat / durée :

•Date de démarrage :

•Fourchette de rémunération :

•Si cadre au forfait jour 9 à 12 RTT par an

•Télétravail 2 à 3 jours par semaine / Possibilité de télétravail pour les stages

•Mutuelle prise en charge à 50% par l’entreprise

•Titres restaurants 10 € / jour

•Un cadre de travail convivial, chez Morning rue d’Amsteram (avec rooftop !)

•Accès à des séances de sport gratuites dans les espaces de coworking Morning alentours

•Réduction Friends & Family sur l’ensemble des services du groupe Les hôtels (très) particuliers





Nous cultivons un environnement de travail où la convivialité naît de la diversité des profils et des expériences. Nous valorisons chaque idée, afin que chacun apporte sa contribution unique à notre aventure collective.

Vous vous reconnaissez dans nos valeurs de convivialité, d'engagement et d'agilité, et souhaitez participer à une véritable aventure ? N'hésitez plus, adressez-nous votre CV !

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Nom du recruteur : Bellevigne Bourgogne