gestionnaire des achats & stocks h/f

Réf. 919705 - publié le 17 septembre 2024

Informations générales

Missions

Dokhan Luxury Hotels vous propose une offre d'emploi dans les domaines Sciences, technologies, Organisation et gestion de production à Paris.

Gestion des commandes
* Anticipation des besoins et prise en compte des besoins opérationnels.
* Respect de la stratégie de référencement et utilisation exclusive des mercuriales négociées.
* Respect des budgets établis.
* Gestion des demandes particulières d’achats (sourcing produit, établissement de devis comparatifs).

 Gestion des flux marchandises
* Réception et contrôles des marchandises (sanitaire, quantitatif, qualitatif, tarifaire).
* Rangement des marchandises (application et veille au respect des normes HACCP).
* Traitement des bons de livraison et factures fournisseurs.

Gestion et Optimisation des points de stock
* Suivi des DLC/DLUO, établi.
* Veille au bon respect de la rotation FIFO.
* Gestion du fichier mensuel de pertes en lien avec les différents services.
* Supervision des inventaires en relation avec les différents services (prise d’inventaire, saisie informatique et valorisation).

Projets
* Participation active à la mise en place du logiciel de gestion de type ERP.
* Prise en charge de dossiers et taches ponctuelles en lien avec les fonctions achats.

Profil

* Passionné(e) par le secteur de l’hôtellerie et possédant une première expérience sur une fonction similaire.
* Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Excellente communication écrite et verbale.
* Motivé(e), organisé(e) et orienté(e) résultats.
* Capacité à travailler en équipe avec agilité.

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Nom du recruteur : Flatchr