Phoenix CMS Accéder au BO

TOURISME - HÔTELLERIE - RESTAURATION - LOISIRS - HÔTELLERIE

Maître d’hôtel (H/F) CDI


EPONA
Sens

Réf. 1060518 - publié le 7 novembre 2024


M'alerter sur les offres

Informations générales

FONCTION

Restauration, hôtellerie, tourisme

EXPÉRIENCE

De 2 à 5 ans

TYPE DE CONTRAT

CDI

SECTEUR D'ACTIVITÉ DE L'ENTREPRISE

Tourisme - Hôtellerie - Restauration - Loisirs - Hôtellerie

NIVEAU D'ÉTUDES

Bac +2

RÉMUNÉRATION

2350€ à 2650€ euros brut



Missions

EPONA vous propose une offre d'emploi dans les domaines Tourisme - Hôtellerie - Restauration - Loisirs, Hôtellerie à Sens.

Les missions :

1. Gestion opérationnelle des espaces F&B

* Assurer un service en salle de qualité, efficace et attentif pour garantir la satisfaction des clients et augmenter le chiffre d’affaires.
* Participer à l'élaboration et à la mise à jour de la carte des boissons, y compris les vins, cocktails, boissons chaudes et softs.
* Aider le directeur dans les tâches administratives quotidiennes.
* Veiller au respect des normes d'hygiène, notamment en suivant les protocoles de nettoyage et en utilisant correctement les produits d’entretien.
* Assurer la gestion rigoureuse de la caisse pendant les services.
* Maintenir un haut niveau de qualité dans tous les points de vente du site, notamment en ce qui concerne la présentation, l'offre, la propreté et les processus.

2. Management des équipes

* Encadrer quotidiennement l'équipe de salle dans un esprit de collaboration et de soutien individuel.

3. Garantir une expérience client optimale

* Assurer un accueil chaleureux et personnalisé pour nos clients, du début à la fin de leur visite.
* Traiter les réclamations et répondre aux demandes spécifiques des clients.

4. Gestion des coûts et des stocks

* Gérer les achats et les niveaux de stock en collaboration avec le directeur.
* Contribuer à l'augmentation du chiffre d'affaires global et suivre les performances à l'aide d'indicateurs clés.
* Sélectionner les fournisseurs de manière judicieuse.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.


Profil

* Vous êtes diplômé.e en Hôtellerie-Restauration et avez une expérience significative dans le domaine.
* Vous maitrisez l’anglais professionnel


Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail et de la qualité du service. Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail.

Doté(e) d'un excellent sens de la communication ainsi que de très bonnes qualités relationnelles, vous maîtrisez les attentes d'une clientèle exigeante. Vous êtes réactif avec une capacité d’adaptation en toute circonstance.

Vos qualités pédagogiques vous permettent d'accompagner et de manager les équipes en salle.



Informations complémentaires :

· CDI 39h/semaine

· Rémunération mensuelle brute de 2350€ à 2650€ selon profil et expérience

· Prise de poste : courant juin 2024


Postuler

Nom du recruteur : EPONA


Offres similaires

Rejoignez l’Etudiant Découvrez nos offres d’emploi et de contrats en apprentissage

Nos sélections d'offres d'emploi

Les articles en lien

Partagez sur les réseaux sociaux !