boulanger h/f

Réf. 1125651 - publié le 29 novembre 2024

Informations générales

Missions

La Mie de Pain vous propose une offre d'emploi dans les domaines Sciences, technologies, Organisation et gestion de production à Cugnaux.

- Préparation et pétrissage des pâtes selon les recettes de la maison
- Cuisson des pains, viennoiseries et autres produits boulangers
- Gestion des approvisionnements en matières premières
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Création de nouvelles recettes pour diversifier l'offre
- Accueil et conseil aux clients en boutique
- Maintenance et nettoyage des équipements de boulangerie
- Participation à l'organisation et à l'optimisation de la production

Profil

- Expérience confirmée en boulangerie (minimum 2 ans)
- Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe
- Esprit créatif et sens du détail
- Disponibilité pour travailler tôt le matin et les week-ends
- Bonne gestion du stress et des priorités
- Volonté d'apprendre et de s'adapter aux nouvelles tendances

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Nom du recruteur : Flatchr