stagiaire assistant.e direction des opérations

Réf. 899172 - publié le 3 septembre 2024

Informations générales

Missions

Okko Hotels vous propose une offre de stage dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Paris.

Vous ferez partie intégrante du service des opérations. En quelques mots, le service des opérations est garant de la performance du réseau, du management et accompagnement des équipes encadrantes des hôtels, du respect de la réglementation en ERP et de l’expérience client sur tous les aspects opérationnels.
 Le service des opérations s'organise autour de trois pôles : la Direction des Opérations, le pôle F&B et le pôle Expérience Client. Vous serez amené notamment à travailler en particulier avec la Direction des Opérations et la Cheffe de projets Expérience Client.
Suivi performances & Exploitation
* Accompagner le service des opérations dans le suivi des performances des établissements (Business Review, indicateurs qualité, ratios, audit interne - process etc.)
* Assurer un suivi des plans d’actions en collaboration avec les Directeurs, le Service des Opérations et les services supports du siège
* Participer au respect des standards OKKO HOTELS au travers des audits internes et de visites régulières sur hôtel
* Contribuer à la mise à jour, l’évolution des procédures du groupe et la mise à jour des supports opérationnels
* Aider à la diffusion des bonnes pratiques opérationnelles entre hôtels
* Participer à l’animation des séminaires internes organisés à destination des équipes opérationnelles
* Participer aux prochaines ouvertures d'hôtels
* Participer aux différents projets opérationnels structurant de l'année

 
Achat
* Accompagner le Service des Opérations :
* Dans l’optimisation des achats au niveau groupe
* Dans la récolte des données fournisseurs
* La réalisation d’appels d’offres, référencement produit et étude comparative


Qualité 
* Etre en support de la Cheffe de projets Expérience Client dans le suivi et monitoring de la qualité
* Etre en support pour le suivi mensuel des rapports qualité, effectuer les analyses nécessaires et assurer le suivi avec les hôtels des plans d’actions
* Participer à l’évolution des grilles qualité OKKO HOTELS
* Veille concurrentielle sur les nouveautés produits / concepts

 

 

Profil

* Bac +4 ou +5 école de Commerce - Hôtellerie
* Expérience préalable sur la partie hébergement, idéalement 4* ou Lifestyle
* Bonne capacité d'adaptation
* Force de proposition
* Aisance relationnelle
* Capacité de gérer plusieurs tâches ou missions en simultanée
* Dynamique

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Nom du recruteur : Flatchr