responsable de restaurant (h/f)

Réf. 1275733 - publié le 17 février 2025

Informations générales

Missions

Epicure Investissement vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Sète.

Le Groupe The Marcel à Sète, recherche un Responsable de Restaurant (H/F) pour son restaurant : THE MARCEL AUX HALLES (06 07 94 77 01).
Notre restaurant est ouvert du Mercredi au dimanche pour les services du midi uniquement.
Vos missions seront les suivantes :
Gestion opérationnelle :
* Superviser les activités quotidiennes du restaurant.
* Assurer la qualité du service et le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
* Veiller à l’exécution fluide des services en salle et en cuisine.
* Gérer les relations avec les fournisseurs.
* Tenir les registres des dépenses
* Gérer le stock et passer les commandes selon les besoins

Management des équipes et responsabilité RH :
* Élaborer et suivre les plans de formation professionnelle.
* Gérer les plannings et assurer une répartition optimale des tâches.
* Animer les équipes pour maintenir une bonne cohésion et un climat de travail positif.

Relation client :
* Accueillir les clients en garantissant un service personnalisé.
* Gérer les retours clients et traiter les éventuelles réclamations.
* Mettre en œuvre des initiatives pour fidéliser la clientèle.

Profil

Le poste de Responsable de Restaurant est un poste diversifié sur lequel on est amené à monopoliser différentes qualités.
Nous recherchons une personne au profil dynamique, rigoureux et sérieux. Des compétences managériales et relationnelles sont indispensables pour mener à bien ces missions. Enfin, si vous êtes autonome, réactif et que vous savez prendre des initiatives n'hésitez plus à nous faire parvenir votre candidature.

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Nom du recruteur : Flatchr